かぼちゃプリン

友達が、ハロウインだからとかぼちゃプリンを作ったとブログに書いてあった。
美味しそうだな～と思って、我が家にもカボチャがあったので
その気になって作ってみた。

次男が手伝ってくれて、大きなカボチャを切るところから大変なのだ。
そのあと、お皿だけ持って体重を計らせて、そしてレンジで柔らかくした
かぼちゃを持ってもう一度量る。
なんたって、我が家に料理用のスケールがいまだになくて・・・
ほとんど目分量。
それでも、書いてある通りに作っていたが、作り方を読んでいるうちに
半分でなら、材料全部半分と当たり前のことが書いてあったわけだ。

で、たっぷりできちゃって・・・・

いやいや、その前にオーブンで湯煎！
え～そんな・・・そんなセットの皿なんてないし
どうしましょ？
作り方を、しっかり確認してなかったもので、こんなことになる。

カラメルは、あったかいうちにうつわに敷いておかなければ固まるのよ。
それが、鍋にそのまま・・・
これまた、もう一度暖めたものだから、ほろにがでござる。

ミキサーもなくて、カッターで頑張ってかぼちゃをつぶしたが、材料はいっぱいいっぱいであふれる感じ。
そこへ生クリーム投入も難しく、何度にもわけてやっと混ぜた。
多いなって、もっと早く気がつけば、カボチャスープにすればよかったのだが
砂糖もたっぷり入れてしまった訳で、もう無理！

縦横１５CMのうつわのかぼちゃプリンが２つもできました。

さて、あとはオーブンで１７０度５０分！　下はお湯を張り湯煎して
上にかぼちゃプリンの器をセットしてですと。

それが、なかなかの出来なのだが、湯煎ってどんな意味があるんだろうと？
そのままオーブンでやってみるか？と二男と話２個目は、直オーブンへ。
な・な・なんと
底に敷いたカラメル部分が、じゅくじゅく温められ下から沸騰するような
プリン全体が茶色っぽく変化！
やっぱり意味のある湯煎だったわけで、素直じゃないからこんなことになる。

１つはうまくできたのだが
作るのに精いっぱいで、実はもう食べたくない。
かぼちゃと生クリームで、かなり濃厚でございます。
二男だけが、まぁまぁおいしいと。

材料的には、簡単です。
普通は、美味しく作れると思います。

http://cookpad.com/recipe/439516