チョコレートケーキ

500円でお試しケーキ講習会に参加した。

材料は全部そろっていてほとんど混ぜるだけ。
ハンドミキサーでぐるぐる泡立て、チョコレートやバターは溶かしてある。
型に流し込んで、オーブンで40分。

ケーキを焼いている間に、使った器具を洗って
そのあと、次回は無料体験で、それがくせもの。
入会の申し込みの説明などたっぷり！
今回の説明でも聞きたくないのに、じっと立ったまま誘い込む。
チョコレートのいい匂いがしてきて、早く帰りたい。
普通は、ケーキを食べてお茶を飲みながら話を聞くならわかるが、立ちっぱなしじゃお客も逃げるわ！
それに、高いしやる気はぜんぜんない。

それでも、私達のグループ10人中4人次回の無料体験へと進む。

お金だけ払っても、学べない感じなんだよね。

でも、子供たちはとっても美味しいとめちゃ誉め。
確かにチョコレートケーキ美味しく出来てます。
冷蔵庫で冷やして食べると、一段と美味しい。

レシピ紹介
材料　　ビターチョコ85g
　　　　無塩バター　65g
　　　　森永純ココア25g
　　　　小麦粉　小さじ1
　　　　卵　　　2個
　　　　砂糖　　80g
　　　　粉砂糖　少々

作り方
　1　ココアと小麦粉はふるっておく
　2　バターは室温に戻しておく
　3　チョコレートはボウルに入れ湯せんでとかす
　　　ペースト状になったら湯せんからはずす
　　　バターを加え、泡だて器で混ぜる
　4　3の中へ1のココアをふるいながら入れて混ぜる
　5　卵は卵白と卵黄に分ける
　6　卵白をあわ立てる（角ができるくらい）
　　　砂糖を40gを2回に分け入れて混ぜる
　7　卵黄を白っぽくなるまで混ぜ、砂糖40gを入れて混ぜる
　8　卵白の泡立てたものにチョコレートと卵黄を入れてさっくりと混ぜる
　9　型に流し込む
　10　オーブンで40分焼く（予熱しておく）
　11　焼きあがったら、粉砂糖をふる。

材料は、何とかなるかもしれないが
うちには量りがないのよね〜。
いつも目分量だったりして・・・。

それでも、冷凍パイシートはうまく使えます。
土曜は、息子にマロンパイを焼いてやると言ってしまった。

ちなみに、この秋、紫芋パイと洋ナシパイはうまく出来ました。
この2つを作るときに使ったお砂糖は、どこかでもらったコーヒー用のガムシロップ2個(笑)